Chêne Marchand
Denominazione
Sancerre Blanc AOC
Vitigno
100% Sauvignon Blanc
Vinificazione
Fermentazione alcolica in acciaio con lieviti indigeni
Invecchiamento
Da 15 a 18 mesi in acciaio sulle fecce fini, decantazione a freddo senza alcuna chiarificazione prima dell’imbottigliamento
Abbinamenti
Secondi di pesce, carni bianche, formaggi a pasta molle
