La Lisi

Denominazione

Barbera D’Alba DOC Superiore

Vitigno

100% Barbera

Vinificazione

Macerazione a freddo di 36 ore e a seguire una macerazione di circa 7 giorni a temperatura controllata. La fermentazione avviene esclusivamente con lieviti indigeni

Invecchiamento

In piccole botti di rovere per 12 mesi

Abbinamenti

Risotti, lasagna, arrosti e formaggi

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