Untertürkheimer Gips Marienglas® Spätburgunder

Classificazione
VDP. GROSSE LAGE – Trocken

Vitigno
100% Pinot Nero

Vinificazione
Macerazione con 50% uve intere. Fermentazione in legno con lieviti naturali

Invecchiamento
16 mesi in barrique

Abbinamenti
Piatti a base di carne, in particolare manzo e selvaggina. Ottimo in accompagnamento a medaglioni di cervo con salsa al ginepro

