Olmatello
Denominazione
Romagna DOC Sangiovese Superiore Riserva
Vitigno
100% Sangiovese
Vinificazione
Fermentazione alcolica e malolattica in acciaio
Invecchiamento
Affinamento di 24 mesi in barrique di rovere da 225 l, di primo, secondo e terzo passaggio
Abbinamenti
Piatti strutturati come carni rosse in umido e selvaggina
