Chianti Classico Berardenga
Denominazione
Chianti Classico DOCG
Vitigno
100% Sangiovese
Vinificazione
Fermentazione a temperatura controllata con macerazione per 12-15 giorni
Invecchiamento
12 mesi in botti di rovere di Slavonia e una piccola percentuale in barrique di secondo e terzo passaggio
Abbinamenti
Primi con ragù di carne, selvaggina, formaggi di media stagionatura, spezzatini e selvaggina in umido, primi piatti con ragù saporiti
