Pinot Gris
Denominazione
Pinot Gris d’Alsace AOC
Vitigno
100% Pinot Grigio
Vinificazione
Vendemmia manuale con fermentazione lenta e invecchiamento sulle fecce fini
Invecchiamento
Vasche d’acciaio per circa 7 mesi e breve passaggio in legno
Abbinamenti
Piatti di pesce e carni bianche o verdure leggermente piccanti. Consigliato con formaggi francesi come il Comté Fruité
