Albana Passito

Denominazione

Romagna DOCG Albana Passito

Vitigno

100% Albana

Vinificazione

Le uve vengono raccolte a mano e posizionate nel fruttaio ad appassire

Invecchiamento

Il mosto viene trasferito in caratelli di piccole dimensioni dove fermenta e affina per almeno 60 mesi

Abbinamenti

Pasticceria secca, selezione di formaggi
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