Albana Passito
Denominazione
Romagna DOCG Albana Passito
Vitigno
100% Albana
Vinificazione
Le uve vengono raccolte a mano e posizionate nel fruttaio ad appassire
Invecchiamento
Il mosto viene trasferito in caratelli di piccole dimensioni dove fermenta e affina per almeno 60 mesi
Abbinamenti
Pasticceria secca, selezione di formaggi
