Andaras
Denominazione
Carignano del Sulcis DOC
Vitigno
100% Carignano
Vinificazione
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni per conferire una qualità di freschezza e fragranza. Macerazione di circa 10 giorni
Invecchiamento
In barriques per 14 mesi e almeno 6 mesi in bottiglia
Abbinamenti
Carni rosse, formaggi stagionati e, come da tradizione, tonno rosso alla griglia
