Barolo Chinato
Denominazione
Barolo Chinato Vino Aromatizzato
Vitigno
100% Nebbiolo
Vinificazione
Macerazione di varie spezie, tra cui corteccia di china calisaia, radice di rabarbaro e genziana. L’estratto in base alcolica delle varie essenze, a fine macerazione, viene addizionato al vino Barolo con l’aggiunta anche di zucchero
Abbinamenti
Ideale con dolci caratterizzato da altrettanti aromi intensi e persistenti. Ottimo anche come accompagnamento al cioccolato fondente. Interessante e seducente se consumato come vino da meditazione o a fine pasto come digestivo