Bosco
Denominazione
IGT Toscana Rosso
Vitigno
100% Syrah
Vinificazione
30/45 giorni di macerazione sulle bucce, fermentazione in legno (2/3 a grappolo intero)
Invecchiamento
24 mesi in legno usato (botte 34 hl e barrique), 12/18 mesi in bottiglia
Abbinamenti
Formaggi d’alpeggio, salumi di selvaggina, bocconcini d’agnello in umido
