Il Bosco

Denominazione

Cortona DOC

Vitigno

100% Syrah

Vinificazione

15-20 giorni di macerazione sulle bucce, fermentazione in tonneaux di rovere francese

Invecchiamento

24 mesi in barriques e botti di rovere francese, 12 mesi in bottiglia

Abbinamenti

Formaggi d’alpeggio, salumi di selvaggina, bocconcini d’agnello in umido

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