Il Bosco

Denominazione
Cortona DOC

Vitigno
100% Syrah

Vinificazione
15-20 giorni di macerazione sulle bucce, fermentazione in tonneaux di rovere francese

Invecchiamento
24 mesi in barriques e botti di rovere francese, 12 mesi in bottiglia

Abbinamenti
Formaggi d’alpeggio, salumi di selvaggina, bocconcini d’agnello in umido

