Bric dei Serpenti

Denominazione

Colli Tortonesi Barbera Riserva Doc

Vitigno

100% Barbera

Vinificazione

Fermentazione con lieviti indigeni, a seguire macerazione di 6 mesi a contatto con le bucce

Invecchiamento

18 mesi in botti di legno da 2000 litri

Abbinamenti

Piatti ricchi di sapore, in particolare di terra. Primi al ragù e pasta al forno, mentre tra i secondi piatti ottimo l’abbinamento con arrosti e carni rosse

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