Carignano del Sulcis
Denominazione
Carignano del Sulcis DOC
Vitigno
100% Carignano
Vinificazione
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni. La vinificazione è di circa 10 giorni
Invecchiamento
In barriques per 4 mesi
Abbinamenti
Carni rosse, formaggi stagionati e, come da tradizione, tonno rosso alla griglia
