Carignano del Sulcis

Denominazione

Carignano del Sulcis DOC

Vitigno

100% Carignano

Vinificazione

Fermentazione spontanea con lieviti indigeni. La vinificazione è di circa 10 giorni

Invecchiamento

In barriques per 4 mesi

Abbinamenti

Carni rosse, formaggi stagionati e, come da tradizione, tonno rosso alla griglia

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