Clos De Vougeot Grand Cru

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Guillemard Clerc_vino_Clos de Vougeut Grand Cru

Denominazione

Clos de Vougeot Grand Cru AOC

Vitigno

100% Pinot Nero

Vinificazione

Raccolta manuale, diraspatura completa, fermentazione spontanea e macerazione di circa 10 giorni

Invecchiamento

16-18 mesi in botti di rovere francese (20% nuove)

Abbinamenti

Selvaggina, costata di manzo, agnello brasato. Ottimo con formaggi erborinati e a crosta fiorita

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