Fontarca
Denominazione
IGT Toscana Bianco
Vitigno
100% Viognier
Vinificazione
Pressatura diretta, fermentazione in legno usato (botte 20 hl, barrique)
Invecchiamento
18 mesi in legno usato (botte 20 hl, barrique)
Abbinamenti
Risotto agli scampi, calamaro ripieno, coucous di pesce e spezie
