Hydria

Denominazione

Bolgheri DOC

Vitigno

Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot

Vinificazione

Fermentazione in acciaio, 15/20 giorni sulle bucce, dopo la svinatura sosta in acciaio per poi completare il processo in barriques

Invecchiamento

8 mesi in barriques di rovere francese

Abbinamenti

Primi di selvaggina e carni in umido, ma anche con formaggi stagionati

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