La Lisi
Denominazione
Barbera D’Alba DOC Superiore
Vitigno
100% Barbera
Vinificazione
Macerazione a freddo di 36 e a seguire una macerazione di circa 7 giorni a temperatura controllata. La fermentazione avviene esclusivamente con lieviti indigeni
Invecchiamento
In piccole botti di rovere per 12 mesi
Abbinamenti
Risotti, lasagna, arrosti e formaggi
