
La Lisi

Denominazione
Barbera D’Alba DOC Superiore

Vitigno
100% Barbera

Vinificazione
Macerazione a freddo di 36 e a seguire una macerazione di circa 7 giorni a temperatura controllata. La fermentazione avviene esclusivamente con lieviti indigeni

Invecchiamento
In piccole botti di rovere per 12 mesi

Abbinamenti
Risotti, lasagna, arrosti e formaggi