
Le Grenache

Denominazione
AOC Côtes-du-Rhône Villages

Vitigno
100% Grenache Blanc

Vinificazione
Alcune ore di macerazione delle bucce e poi trasferimento botti di rovere con batonnage durante la fermentazione

Invecchiamento
18 mesi prima dell’imbottigliamento

Abbinamenti
Ideale con crema di zucca, molluschi e petto d’anatra affumicato, con un carpaccio di baccalà o con tagine di agnello con albicocche secche