
Morey Saint Denis 1er Cru Les Millandes

Denominazione
Morey Saint Denis 1er Cru AOC

Vitigno
100% Pinot Nero

Vinificazione
Raccolta manuale, diraspatura totale e prefermentazione in tini d’acciaio a bassa temperatura, segue la fermentazione alcolica con follatura del cappello due volte al giorno

Invecchiamento
18 mesi in botti di rovere (30% nuove)

Abbinamenti
Agnello arrosto o un petto d’anatra e una salsa ai funghi