Morey Saint Denis 1er Cru Les Millandes
Denominazione
Morey Saint Denis 1er Cru AOC
Vitigno
100% Pinot Nero
Vinificazione
Raccolta manuale, diraspatura totale e prefermentazione in tini d’acciaio a bassa temperatura, segue la fermentazione alcolica con follatura del cappello due volte al giorno
Invecchiamento
18 mesi in botti di rovere (30% nuove)
Abbinamenti
Agnello arrosto o un petto d’anatra e una salsa ai funghi
