Pinot Gris


Denominazione
Pinot Gris d’Alsace AOC

Vitigno
100% Pinot Grigio

Vinificazione
Vendemmia manuale con fermentazione lenta e invecchiamento sulle fecce fini

Invecchiamento
Vasche d’acciaio per circa 7 mesi e breve passaggio in legno

Abbinamenti
Piatti di pesce e carni bianche o verdure leggermente piccanti. Consigliato con formaggi francesi come il Comté Fruité

