Contrada Rampante
Denominazione
Etna Rosso DOC
Vitigno
85% Nerello Mascalese, 15% Nerello Cappuccio
Vinificazione
Fermentazione spontanea in tino di rovere
Invecchiamento
Affinamento di 12 mesi in botti in rovere, almeno 12 mesi in bottiglia
Abbinamenti
Carni rosse, polpette, grigliate, formaggi stagionati
