![Scopone_Vino_Rimani](https://orbacca.it/wp-content/uploads/2024/01/Scopone_Vino_Rimani.png)
Rimani
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Denominazione
IGT Toscana Rosso
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Vitigno
50% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot e Syrah, 20% Sangiovese
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Vinificazione
Fermentazione di circa 7 giorni in vasche d’acciaio, segue una macerazione sulle bucce di 10-15 giorni prima della fermentazione malolattica
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Invecchiamento
Barrique e tonneaux francesi per 13 mesi
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Abbinamenti
Piatti della tradizione toscana