![Franco-Pacenti_Vino_Rosso-di-Montalcino](https://orbacca.it/wp-content/uploads/2021/04/Franco-Pacenti_Vino_Rosso-di-Montalcino.png)
Rosso di Montalcino DOC
![](https://orbacca.it/wp-content/uploads/2021/03/orbacca_denominazione.png)
Denominazione
Rosso di Montalcino DOC
![](https://orbacca.it/wp-content/uploads/2021/03/orbacca_vitigno.png)
Vitigno
100% Sangiovese
![](https://orbacca.it/wp-content/uploads/2021/03/orbacca_vinificazione.png)
Vinificazione
Media macerazione sulle bucce con frequenti rimontaggi scalari a temperatura controllata
![](https://orbacca.it/wp-content/uploads/2021/03/orbacca_invecchiamento.png)
Invecchiamento
Oltre 6 mesi in botte grande di rovere di Slavonia da 25 hl
![](https://orbacca.it/wp-content/uploads/2021/03/orbacca_abbinamenti.png)
Abbinamenti
Primi piatti con salse strutturate, salumi e formaggi.