Rosso di Montalcino DOC

Denominazione

Rosso di Montalcino DOC

Vitigno

100% Sangiovese

Vinificazione

Media macerazione sulle bucce con frequenti rimontaggi scalari a temperatura controllata

Invecchiamento

Oltre 6 mesi in botte grande di rovere di Slavonia da 25 hl

Abbinamenti

Primi piatti con salse strutturate, salumi e formaggi.

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