![Piaugier_vino_sablet](https://orbacca.it/wp-content/uploads/2022/11/Piaugier_vino_sablet.png)
Sablet Rouge
![](https://orbacca.it/wp-content/uploads/2021/03/orbacca_denominazione.png)
Denominazione
AOC Côtes-du-Rhône Villages Sablet
![](https://orbacca.it/wp-content/uploads/2021/03/orbacca_vitigno.png)
Vitigno
80% Grenache Nero, 20% Syrah
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Vinificazione
I vitigni sono vinificati separatamente dopo la diraspatura. La macerazione, che dura generalmente dalle 2 alle 3 settimane, avviene in vasche di cemento con lieviti indigeni
![](https://orbacca.it/wp-content/uploads/2021/03/orbacca_invecchiamento.png)
Invecchiamento
18 mesi in vasche di cemento
![](https://orbacca.it/wp-content/uploads/2021/03/orbacca_abbinamenti.png)
Abbinamenti
Ideale con carni rosse alla griglia ma anche con agnello, torte salate o pietanze speziate