![Ghisolfi_vino_Sbardaja](https://orbacca.it/wp-content/uploads/2022/02/Ghisolfi_vino_Sbardaja.png)
Sbardajà
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Denominazione
Langhe Nebbiolo DOC
![](https://orbacca.it/wp-content/uploads/2021/03/orbacca_vitigno.png)
Vitigno
100% Nebbiolo
![](https://orbacca.it/wp-content/uploads/2021/03/orbacca_vinificazione.png)
Vinificazione
Fermentazione con lieviti indigeni. Macerazione per 10 giorni a temperatura controllata
![](https://orbacca.it/wp-content/uploads/2021/03/orbacca_invecchiamento.png)
Invecchiamento
12 mesi in botte di rovere. 4 mesi in bottiglia
![](https://orbacca.it/wp-content/uploads/2021/03/orbacca_abbinamenti.png)
Abbinamenti
Antipasti caldi, primi con sughi di carne, arrosti di carne bianca e rossa