Spumante Brut S.T. 10 anni
Denominazione
Vino spumante di qualità Metodo Classico
Vitigno
60% Sangiovese, 20% Pinot Nero, 20% Chardonnay
Vinificazione
Dopo un’accurata selezione, le uve vengono sofficemente pressate. Il mosto fermenta a temperatura controllata
Invecchiamento
Almeno 120 mesi sui lieviti
Abbinamenti
Carpaccio di capesante, crostacei, rombo, selvaggina da piuma
