Untertürkheimer Gips Marienglas® Spätburgunder
Classificazione
VDP. GROSSE LAGE – Trocken
Vitigno
100% Pinot Nero
Vinificazione
Macerazione con 50% uve intere. Fermentazione in legno con lieviti naturali
Invecchiamento
16 mesi in barrique
Abbinamenti
Piatti a base di carne, in particolare manzo e selvaggina. Ottimo in accompagnamento a medaglioni di cervo con salsa al ginepro
