Untertürkheimer Gips Spätburgunder
Classificazione
VDP. ERSTE LAGE – TROCKEN
Vitigno
100% Pinot Nero
Vinificazione
Macerazione a freddo con il 20% di uve intere
Invecchiamento
14 mesi in barrique (20% nuove e 80% usate)
Abbinamenti
Secondi piatti di carne a base di selvaggina e formaggi stagionati a pasta dura
