Untertürkheimer Gips Spätburgunder

Classificazione

VDP. ERSTE LAGE – TROCKEN

Vitigno

100% Pinot Nero

Vinificazione

Macerazione a freddo con il 20% di uve intere

Invecchiamento

14 mesi in barrique (20% nuove e 80% usate)

Abbinamenti

Secondi piatti di carne a base di selvaggina e formaggi stagionati a pasta dura
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