La Giostra
Denominazione
Verdicchio Dei Castelli Di Jesi Classico Superiore DOC
Vitigno
100% Verdicchio
Vinificazione
Uve sottoposte a criomacerazione per 12 ore, a seguire fermentazione in vasche d’acciaio
Invecchiamento
20 mesi in vasche di acciaio e 6 mesi in bottiglia
Abbinamenti
Secondi di pesce e carni bianche, formaggi di media stagionatura
