Mercurey 1er Cru Les Vellees Blanc
Denominazione
Mercurey Premier Cru AOC
Vitigno
100% Chardonnay
Vinificazione
Raccolta manuale con selezione in vigna, pressatura a grappolo intero, leggera decantazione, fermentazione alcolica e malolattica in botti di legno
Invecchiamento
12 mesi in botti da 500l (30% nuove, 70% usate di uno o due anni)
Abbinamenti
Pesce alla griglia o in salsa, frutti di mare e formaggi di media stagionatura
