Bienvenues Batard Montrachet Grand Cru

Denominazione
Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru AOC

Vitigno
100% Chardonnay

Vinificazione
Raccolta manuale, delicata e immediata pressatura delle uve. Fermentazione in legno

Invecchiamento
9 mesi in barrique (1/5 nuove botti Allier) con lungo batonnage nei primi mesi

Abbinamenti
Grandi risotti di verdure, funghi, carne o formaggi. Stufato di carni bianche, aragosta alla griglia, Brie de Meux o Roquefort

