Bienvenues Batard Montrachet Grand Cru
Denominazione
Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru AOC
Vitigno
100% Chardonnay
Vinificazione
Raccolta manuale, delicata e immediata pressatura delle uve. Fermentazione in legno
Invecchiamento
9 mesi in barrique (1/5 nuove botti Allier) con lungo batonnage nei primi mesi
Abbinamenti
Grandi risotti di verdure, funghi, carne o formaggi. Stufato di carni bianche, aragosta alla griglia, Brie de Meux o Roquefort
