Blaž Belo

Denominazione

Goriška Brda ZGP

Vitigno

50% Ribolla Gialla, 25% Malvasia, 25% Sauvignonasse (tocai friulano)

Vinificazione

Dopo la raccolta manuale in cassette con selezione delle migliori uve avviene la macerazione per 14 giorni e segue fermentazione spontanea con lieviti indigeni

Invecchiamento

3 anni in botti usate da 500 l

Abbinamenti

Piatti di pesce complessi e formaggi erborinati. Ideale con agnello al forno e fritti di carne

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