Bourgogne La Garenne Blanc

Denominazione

Bourgogne AOC

Vitigno

100% Chardonnay

Vinificazione

Raccolta manuale, pressatura a grappolo intero. Fermentazione alcolica e malolattica in botte

Invecchiamento

10 mesi in botti da 228l e 500l (20% nuove, 80% usate di uno, due o tre anni)

Abbinamenti

Crostacei, pesce in forno e formaggi morbidi

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