Bourgogne La Garenne Blanc

Denominazione
Bourgogne AOC

Vitigno
100% Chardonnay

Vinificazione
Raccolta manuale, pressatura a grappolo intero. Fermentazione alcolica e malolattica in botte

Invecchiamento
10 mesi in botti da 228l e 500l (20% nuove, 80% usate di uno, due o tre anni)

Abbinamenti
Crostacei, pesce in forno e formaggi morbidi

