Chianti Colli Senesi DOCG
Denominazione
Chianti Colli Senesi DOCG
Vitigno
92% Sangiovese, 8% Merlot
Vinificazione
Fermentazione a temperatura controllata con macerazione per 12-15 giorni
Invecchiamento
8-12 mesi di affinamento in botti medie e barriques di secondo e terzo utilizzo
Abbinamenti
Primi con sughi di carne, fiorentina
