Contrada Torreguarino

Denominazione

Etna Rosso DOC

Vitigno

100% Nerello Mascalese

Vinificazione

Fermentazione spontanea con lieviti indigeni, macerato sulle bucce per circa 12 giorni con follature quotidiane

Invecchiamento

5 mesi in tonneaux

Abbinamenti

Primi piatti con funghi e carni di agnello

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