Malvazija Selekcija

Denominazione
Goriška Brda ZGP

Vitigno
100% Malvasia

Vinificazione
Dopo la raccolta manuale in cassette con selezione delle migliori uve avviene la macerazione per 14 giorni e segue fermentazione spontanea con lieviti indigeni

Invecchiamento
3 anni in botti usate da 500 l

Abbinamenti
Risotto ai funghi, piatti con tartufo e formaggi di buona stagionatura

