Mercurey 1er Cru En Sazenay Blanc

Denominazione

Mercurey Premier Cru

Vitigno

100% Chardonnay

Vinificazione

Raccolta manuale con selezione in vigna, pressatura e leggera decantazione. Fermentazione alcolica e malolattica in botti di legno

Invecchiamento

1 anno in botti da 350l (30% nuove, 70% usate di uno o due anni)

Abbinamenti

Pesce alla griglia o in salsa, frutti di mare e formaggi di media stagionatura
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