Mercurey 1er Cru En Sazenay Blanc


Denominazione
Mercurey Premier Cru AOC

Vitigno
100% Chardonnay

Vinificazione
Raccolta manuale con selezione in vigna, pressatura e leggera decantazione. Fermentazione alcolica e malolattica in botti di legno

Invecchiamento
1 anno in botti da 350l (30% nuove, 70% usate di uno o due anni)

Abbinamenti
Pesce alla griglia o in salsa, frutti di mare e formaggi di media stagionatura

