Mercurey 1er Cru Les Vellees Blanc

Denominazione

Mercurey Premier Cru

Vitigno

100% Chardonnay

Vinificazione

Raccolta manuale con selezione in vigna, pressatura a grappolo intero, leggera decantazione, fermentazione alcolica e malolattica in botti di legno

Invecchiamento

1 anno in botti da 500l (30% nuove, 70% usate di uno o due anni)

Abbinamenti

Pesce alla griglia o in salsa, frutti di mare e formaggi di media stagionatura
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