Pas Dosè Riserva Prima Franciacorta

Denominazione

Franciacorta Riserva DOCG

Vitigno

90% Chardonnay, 10% Pinot Nero

Vinificazione

Prodotto solo nelle migliori annate, dopo accurata selezione in fase di raccolta pressatura soffice delle uve. Fermentazione in vasche di acciaio

Invecchiamento

Almeno 5 anni sui lieviti nelle apposite cataste e commercializzato dopo 74 mesi dalla vendemmia

Abbinamenti

Carpaccio di tonno e ostriche fresche. Risotto a frutti di mare, carni bianche con salsa agrumata o formaggi stagionati. Crostate al limone o torte alle nocciole e frutta secca
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