Rebula Selekcija

Denominazione

Goriška Brda ZGP

Vitigno

100% Ribolla Gialla

Vinificazione

Dopo la raccolta manuale in cassette con selezione delle migliori uve avviene la macerazione per 14 giorni e segue fermentazione spontanea con lieviti indigeni

Invecchiamento

3 anni in botti usate da 500 l

Abbinamenti

Ottimo con formaggi stagionati e dal sa- pore pronunciato. Si abbina bene anche a piatti di carne, legumi, polenta, funghi e spezie tropicali

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