Rosso di Montepulciano

Denominazione
Rosso di Montepulciano DOC

Vitigno
100% Sangiovese

Vinificazione
Fermentazione in tino di acciaio inox a temperatura controllata con follature integrate da rimontaggi. 10- 15 gg di fermentazione e macerazione

Invecchiamento
8 mesi in tonneaux di rovere di secondo passaggio

Abbinamenti
Primi ripieni con sugo di ragù. Carni rosse accompagnate da funghi

