Spätburgunder Alte Reben

Denominazione

VDP. ERSTE LAGE

Vitigno

100% Pinot Nero

Vinificazione

Fermentazione spontanea con piccola parte a grappoli interi

Invecchiamento

18 mesi in barrique di cui 10% nuove

Abbinamenti

Piatti a base di cacciagione. Ottimo con lepre al ginepro e spalla d’agnello

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