Vino Nobile di Montepulciano

Denominazione

Vino Nobile di Montepulciano DOCG

Vitigno

100% Sangiovese

Vinificazione

Fermentazione in tino di acciaio inox a temperatura controllata con follature integrate da rimontaggi. 12-20 gg di fermentazione e macerazione

Invecchiamento

18/20 mesi in Tonneaux di rovere di primo e secondo passaggio

Abbinamenti

Carne rossa, formaggio stagionato e cacciagione. Ottimo con stufato di cervo
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