Rosato | Pagliarese

Pagliarese Rosato Denominazione IGT Toscana Rosato Vitigno 90% Sangiovese, 5% Canaiolo, 5% Mammolo Vinificazione Macerazione a 6-8° C per 25-36 ore. Fermentazione a temperatura controllata per 7-10 giorni Invecchiamento Maturazione sulle fecce fini poi in acciaio...

Chianti Classico | Pagliarese

Pagliarese Chianti Classico Denominazione Chianti Classico DOCG Vitigno 90% Sangiovese, 5% Canaiolo, 5% Mammolo Vinificazione Fermentazione a temperatura controllata con macerazione per 12-15 giorni Invecchiamento 10-12 mesi di affinamento in botti di rovere di...

Chianti Classico Riserva | Pagliarese

Pagliarese Chianti Classico Riserva Denominazione Chianti Classico Riserva DOCG Vitigno 90% Sangiovese, 5% Canaiolo, 5% Mammolo Vinificazione Fermentazione a temperatura controllata con macerazione per 12-15 giorni Invecchiamento 16-20 mesi di affinamento in botti di...

Chianti Classico Gran Selezione | Pagliarese

Pagliarese Chianti Classico Gran Selezione Denominazione Chianti Classico Gran Selezione DOCG Vitigno 90% Sangiovese, 5% Canaiolo, 5% Mammolo Vinificazione Fermentazione a temperatura controllata con macerazione per 12-15 giorni Invecchiamento 16-20 mesi di...

Olio | Pagliarese

Pagliarese Olio Denominazione Olio Extravergine di Oliva DOP Chianti Classico Biologico Cultivar Pendolino, Moraiolo, Raggiolo, Leccino Produzione Dopo la raccolta le olive vengono separate dalle foglie e lavate. Successivamente si passa alla frangitura. La pasta...