Contrada Torreguarino | Sofia

Contrada Torreguarino | Sofia

Contrada Torreguarino Denominazione Etna Rosso DOC Vitigno 100% Nerello Mascalese Vinificazione Fermentazione spontanea con lieviti indigeni, macerato sulle bucce per circa 12 giorni con follature quotidiane Invecchiamento 5 mesi in tonneaux Abbinamenti Primi piatti...
Contrada Rampante | Wiegner

Contrada Rampante | Wiegner

Contrada Rampante Denominazione Etna Bianco DOC Vitigno 100% Carricante Vinificazione Fermentazione in bianco Invecchiamento In vasche di acciaio, almeno 6 mesi in bottiglia Abbinamenti Risotto ai frutti di mare, piatti a base di pesce azzurro dal sapore intenso...
Treterre Rosato | Wiegner

Treterre Rosato | Wiegner

Treterre Rosato Denominazione Etna Rosato DOC Vitigno 100% Nerello Mascalese Vinificazione Fermentazione in bianco in anfore di ceramica Invecchiamento Anfora di ceramica 4/6 mesi Abbinamenti Ottimo con antipasti di pesce, piatti ricchi ma delicati come i risotti con...
TreTerre | Wiegner

TreTerre | Wiegner

TreTerre Denominazione Etna Rosso DOC Vitigno 100% Nerello Mascalese Vinificazione Fermentazione spontanea a temperatura controllata Invecchiamento In legno barrique e botti, almeno 6 mesi in bottiglia Abbinamenti Primi con sughi di carne, tagliata di manzo, filetto...
Contrada Rampante | Wiegner

Contrada Rampante | Wiegner

Contrada Rampante Denominazione Etna Rosso DOC Vitigno 85% Nerello Mascalese, 15% Nerello Cappuccio Vinificazione Fermentazione spontanea in tino di rovere Invecchiamento Affinamento di 12 mesi in botti in rovere, almeno 12 mesi in bottiglia Abbinamenti Carni rosse,...
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