Minuccio | Zappacosta
Minuccio Denominazione Terre di Chieti IGT Bianco Vitigno 100% Trebbiano d’Abruzzo Vinificazione Criomacerazione per 48 ore e macerazione per 48 ore con pressatura soffice. Fermentazione spontanea e batonnage per 2 mesi Invecchiamento Acciaio. Prodotto non...
La Vigna di Gioacchino | Sofia
La Vigna di Gioacchino Denominazione Terre Siciliane IGP Vitigno 90% Carricante, 10% Catarratto, Minella e Inzolia Vinificazione Diraspatura, 2 giorni di macerazione e poi pressatura. Fermentazione spontanea in tonneaux usati per circa 15 giorni. Il vino rimane sulle...
LA VIGNA DI GIOACCHINO | Sofia
La Vigna di Gioacchino Denominazione Etna Rosso DOC Vitigno 100% Nerello Mascalese Vinificazione Fermentazione spontanea e macerazione sulle bucce, in vasche per circa 15 giorni Invecchiamento 12 mesi in vasca di cemento Abbinamenti Antipasti di terra, cous cous di...
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