Vir | Arx

Vir Denominazione Trento DOC Riserva Extra Brut Spumante Metodo Classico Vitigno 100% Chardonnay Vinificazione Pressatura soffice tramite torchio vertifcale, successiva decantazione statica a freddo. Fermentazione a temperatura controllata, affinamento sulle lisi per...

Franciacorta Brut | Mantì

Franciacorta Brut Denominazione Franciacorta DOCG Vitigno 100% Chardonnay Vinificazione Vendemmia anticipata di 1-2 giorni rispetto alle altre tipologie. Dopo leggera pressatura dell’uva, fermentazione in botti d’acciaio a temperatura controllata. In primavera e dopo...

Franciacorta Saten | Mantì

Franciacorta Satèn Denominazione Franciacorta Satèn DOCG Vitigno 100% Chardonnay Vinificazione Dopo attenta scelta del giorno di vendemmia, le uve raccolte vengono sottoposte a pressatura immediata e soffice. Fermentazione a temperatura controllata (16°- 18°C). In...

Franciacorta Dosaggio Zero | Mantì

Franciacorta Dosaggio Zero Denominazione Franciacorta DOCG Vitigno 90% Chardonnay, 10% Pinot Nero Vinificazione Dopo leggera pressatura dell’uva, fermentazione in botti d’acciaio a temperatura controllata. In primavera e dopo diversi travasi, imbottigliamento per la...

Franciacorta Rosè | Mantì

Franciacorta Rosè Denominazione Franciacorta Rosè DOCG Vitigno 65% Chardonnay, 35% Pinot Nero Vinificazione Pigiadiraspatura delle uve di Pinot Nero con fermentazione a contatto con le bucce per alcuni giorni. Pressatura soffice delle uve di Chardonnay con...