Rosso | Tenimenti d’Alessandro

Rosso | Tenimenti d’Alessandro

Rosso Denominazione IGT Toscana Rosso Vitigno 100% Syrah Vinificazione 5 giorni di macerazione sulle bucce, fermentazione in acciaio Invecchiamento 15 mesi tra acciaio e cemento Abbinamenti Pecorini stagionati, salumeria artigianale, melanzane alla parmigiana scarica...
Fontarca | Tenimenti d’Alessandro

Fontarca | Tenimenti d’Alessandro

Fontarca Denominazione IGT Toscana Bianco Vitigno 100% Viognier Vinificazione Pressatura diretta, fermentazione in legno usato (botte 20 hl, barrique) Invecchiamento 18 mesi in legno usato (botte 20 hl, barrique) Abbinamenti Risotto agli scampi, calamaro ripieno,...
Bosco | Tenimenti d’Alessandro

Bosco | Tenimenti d’Alessandro

Bosco Denominazione IGT Toscana Rosso Vitigno 100% Syrah Vinificazione 30/45 giorni di macerazione sulle bucce, fermentazione in legno (2/3 a grappolo intero) Invecchiamento 24 mesi in legno usato (botte 34 hl e barrique), 12/18 mesi in bottiglia Abbinamenti Formaggi...
Migliara | Tenimenti d’Alessandro

Migliara | Tenimenti d’Alessandro

Migliara Denominazione IGT Toscana Rosso Vitigno 100% Syrah Vinificazione 30/45 giorni di macerazione sulle bucce, fermentazione in legno (2/3 a grappolo intero) Invecchiamento 24 mesi in legno usato (botte 34 hl e barrique), 9 mesi in bottiglia Abbinamenti Anatra al...